fbpx

Menù

menu-ristorante-gorizia-via-del-gusto

Il Ristorante Vineria Vencò del Collio seleziona prodotti di altissima qualità provenienti dal territorio, per soddisfare i palati più esigenti. La nostra cucina propone le carni migliori ed il pesce fresco, accuratamente selezionati dai nostri Chef.

Il menù del Ristorante Vineria Vencò del Collio a Dolegna del Collio, in provincia di Gorizia, è una proposta culinaria di qualità dove gusto e armonia si fondono per percorrere una nuova via del gusto e dei sapori sotto la stella privilegiata del Vini Livon.

chef-salvo-vineria-venco-gorizia
antipasti-ristorante-gorizia-vineria-venco-collio
antipasti-vineria-venco-collio-ristorante-migliore-friuli
antipasti-appetizer-menu-ristorante-vineria-venco
  • Involtino di Trota marinata con crema di Caprino su fonduta di Pomodorini Ciliegia
  • I carpacci di Pesce della Vineria… Salmone, Branzino e Polpo
  • Il tortino morbido ai Funghi Porcini su fonduta di “Formadi Frant” e cialda di Frico croccante
  • Il Frico della Vineria con il salame all’aceto e la cipolla rossa
  • Selezione di Salumi e Formaggi del territorio
primi-piatti-menu-vineria-venco
  • Carbonara della Vineria con il guanciale di Sauris
  • Nido di Tagliolini al San Daniele con Frico croccante e semi di Papavero
  • Mezzemaniche all’Amatriciana (del Friuli)
  • Fettuccine al ragù di Cinghiale
  • Mantecata di Riso Carnaroli al formaggio “Asino” con Salsiccia e Radicchio sfumato al “Tiareblu”
    Livon
  • Linguine al Cacio e Pepe con le Cozze
primi-piatti-vineria-venco-del-coliio-gorizia
primi-piatti-vineria-venco-del-coliio
secondi-piatti-vineria-venco-del-collio
secondi-piatti-vineria-venco-del-collio-gorizia
secondi-piatti-menu-vineria-venco-collio-gorizia
  • La Grigliata mista di Carne della Vineria con Patate al forno e Cicoria
  • Spezzatino di Cinghiale con Polenta e Verdure spadellate
  • Filetto di Manzo Irlandese alla Voronof
  • Costolette di Maiale al Miele e Senape cotte a bassa temperatura con Patate al Rosmarino
  • Branzino al forno con Pomodori, Patate e Capperi
contorni-menu-vineria-venco
  • Insalatona della Vineria (lattuga, olive, pomodori, carote, tonno e mozzarella)
  • Insalata mista
  • Cicoria ripassata in padella
  • Verdure spadellate
  • Patate al forno
contorni-menu-vineria-venco-gorizia
dessert-ristorante-vineria-venco-collio-gorizia
  • Scomposta di Millefoglie al Cioccolato e Gianduiotto
  • Gubana artigianale e Sliwovitz
  • I Sorbetti artigianali della Vineria
  • Torta del giorno della Vineria
  • Semifreddo della Vineria al Torroncino e l’Amaro Nonino
ultime-creazioni-menu-vineria-venco
recensioni-vineria-venco
4.3/5.0
0
Recensioni positive (Google)
recensioni-google-vineria-venco-ristorante-gorizia
9.1/10
0
Recensioni positive (The Fork)
the-fork-vineria-venco
4.0/5.0
0
Recensioni positive (Tripadvisor)
4.8/5.0
0
Recensioni positive (Facebook)
recensioni-facebook-ristorante-venco-collio
migliore-ristorante-collio-friulano-friul-vencoi